2019年马会全年资料歡迎您的到來!

聯系我們

海帶烘幹解決方案

2016/9/10 15:12:27

暫無圖片。

詳細介紹
傳統海帶燥工藝存在的問題
太陽晾曬: 
1. 占地面積大,需要很大的曬場才能滿足批量生産;
2. 勞動強度高,需要在強紫外線下經常翻料,越來越多的工人不再願意從事這一崗位;
3. 衛生條件差,無法杜絕蠅蟲滋生,一些不良加工作坊靠噴灑殺蟲劑來減少蟲害,食品安全得不到保障;
4. 溫濕度難以控制,無法保障産品品質的均勻度、色澤及品相;
5. 随着勞動辦成本的增加,這種晾曬方式的成本已經越來越高,部分品種遠遠超過了機械幹燥的成本。


柴煤土烤房:
1. 空氣污染嚴重,不符合國家環保要求,政府已陸續下令整改;
2. 存在安全隐患,明火用于幹燥系統的火災隐患比其它方式高數十倍,每年的土烤房火災事故屢見不鮮,現在已慢慢淘汰;
3. 産品品質低劣,由于空氣污染嚴重,産品在烘幹的過程中有害物質會不停地滲入進去,含硫超标,食品安全得不到保障;
4. 溫濕度難以控制,無法保障産品品質的均勻度、色澤及品相。


常規烘幹設備:
1. 熱風烘幹設備,對海帶而言,大多數海帶幹燥溫度不能超過60攝氏度,溫度太高烘幹出來的産品品質無法滿足市場要求;
2. 空氣除濕設備,目前由許多設備生産商将空氣除濕設備用于物料幹燥,通常在60%RH以上除濕機才可以正常除濕,然後當相對濕度低于60%時,除濕效果會越來越差,所以普遍除濕機無法滿足要求;
3. 冷凍幹燥設備,設備投入資金巨大,運行費用非常高,對于海帶加工企業,加工成本高就意味着降低了市場競争優勢。


西原烘幹工藝:
(1) 節約能源運行成本低
節約能源是海帶烘幹機最初應用的出發點,也是主要的優點。傳統幹燥器的效率隻有30%~50%,而用海帶烘幹機幹燥在烘幹的同時吸收排濕過程中産生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量,大大提高機組的能效,可達到150~250%的能效,比電加熱烘幹節能50%以上的費用,大大降低了公司運行成本。
(2) 烘幹品質好、外觀漂亮
海帶烤房是一種溫和的幹燥方式,接近自然幹燥,表面水分的蒸發速度與内部水分向表面遷移速度比較接近,使被幹燥物品的品質好、色澤好、産品等級高。用普通的幹燥方法得到的芳香類揮發性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顔色變化較大。海帶烤房能較好地保持堅果原有的色澤、風味及營養成分。
(3) 烘幹參數易于控制且可調範圍寬
海帶烤房幹燥過程中,循環空氣的溫度、濕度及循環流量可得到精确有效的控制,且溫度調節範圍為常溫到85℃,相對濕度調節範圍為15%~85%,并且可以多品種,多種類的不同産品烘幹。
(4) 環境友好無污染
物料幹燥不僅要求提高産品質量和節約能耗,同時必須對環境友好。基于相同的評價标準,海帶烤房對全球變暖的影響與電釋放的CO2相比是很小的。在烘幹的過程中不産生任何有害物質。對環境的友好是熱泵幹燥的優點。目前,國外提倡應用熱泵來減少CO2的排放,它必将得到進一步應用。
(5) 綠色環保無安全隐患
海帶烤房運行過程無三廢(廢水、廢氣、廢渣)産生,對環境沒有污染,綠色環保。可以替代供熱鍋爐的使用,減少由于使用燃煤、燃油鍋爐引起的有害氣體的排放,提高大氣環境質量,充分利用可再生資源和節約常規優質能源,更有利于社會的可持續發展,具有良好的經濟效益和社會效益,其市場前景廣闊。