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烘幹後的魚幹怎麼食用

2017/7/12 16:44:26      點擊:

魚幹是我國比較傳統的一種食物儲存方法,一般是将新鮮的魚經過烘幹而成的,使用西原熱能熱泵魚幹烘幹機能最大程度上保留了魚肉中所含的營養,而且更加利于消化,最重要的是經過烘幹之後的魚肉在吃的時候會更有嚼頭,這在一定程度上也增加了魚幹的口感。不過有很多朋友不知道該如何食用。其實魚幹有很多不同的制作方法,可以用來烹饪,也可以用來油炸,但是不管是什麼制作方法,制作出來都别有一番風味,在吃的時候可以感覺到和新鮮魚肉味道的不同。西原熱能推薦魚幹的制作方法如下:

烘幹後的魚幹怎麼食用

1、可炸、可蒸、還可與鮮魚一起炖着吃;
2、用新鮮的蔬菜燴着吃;
3、魚幹的吃法大多以蒸為主,也有用來焗飯的。用它來焗飯時,通常會加入臘肉、排骨等材料,這樣更為“和味”。在衆多的臘魚幹裡,以鹹淡水域的魚臘制的為佳,上乘的魚幹鹹度适中,甘香帶鮮,過鹹的為次品,食後舌頭像失去“知覺”似的。另外,由于臘魚加入鹽來腌制,不宜保存過久,所以應該選擇新鮮臘制的臘魚。
4、烹制魚幹,不用蒸制的方法,而用豆豉、辣椒爆炒,這種吃法别有一番風味。