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為什麼那麼多人喜歡吃魚幹?

2017/12/27 15:28:17      點擊:
魚幹就是用新鮮魚幹燥後而制成的魚,魚幹的營養價值高,僅次于新鮮魚。采用魚幹烘幹機烘幹過後的魚,除了去除了魚本身的水分,其它的營養價值,都是還在的,這也是為什麼那麼多人為什麼喜歡吃魚幹的原因。


做成魚幹第一步驟是先解剖魚,也就是把魚多餘的内髒掏幹,刮魚鱗,簡單用水一沖挂在高處,兩三個小時後,發現沒有水滴下來就可以腌制了;腌制就是把魚的每一個部位都要抹上鹽,腌制魚幹用的醬油,最好不要用生醬油,熬煮過的醬油用來腌制會更香;然後烘幹,烘幹後的魚就是可以吃了,如果吃不完就可以放入冰箱保存。